J’allais vous dire que ce portrait-là est totalement hors sujet. Ce n’est pas bien grave. Le hors sujet, ça ne nous fait pas peur à Camposyruedos. Vous vous en êtes déjà rendu compte. Mais, à la réflexion, il n’est finalement par tellement hors sujet ce portrait de vigneron. Il nous faudra approfondir ici la question, mais les passerelles entre une visite chez un éleveur de bravos et un criador de vins sont finalement nombreuses. Figurez-vous que nous envisageons même, assez prochainement, un voyage d’étude sur le sujet, du côté de la Ribera del Duero. Un "Toros y Vinos" grandeur nature en quelque sorte. Ici, le vigneron, c’est Frédéric Arnal qui élève ses excellents coteaux du Languedoc, à Langlade, à seulement quelques minutes de Nîmes.
