Après avoir fait un tour chez nos amis les British en redécouvrant leurs taureaux blancs de Chillingham, voici venu le temps de se rendre maintenant chez nos sympathiques voisins d'outre-Rhin en remontant quelque peu le temps. Cet homme vêtu d'un rouge si discret est inconnu en France (du moins je le suppose) et pourtant... pourtant c'est lui, oui lui, qui est l'origine de ce truc qui remplit actuellement les stades de rugby, qui ponctue chaque année la grande Féria de Dax sur l'Adour... J'ai nommé... le "Vino Griego". C'est tellement bien cette chanson que même l'équipe de rugby de Bayonne en a fait son hymne mais, me direz-vous, que ne feraient pas les Basques bayonnais pour être originaux ? C'est bien connu, à Bayonne et "nulle place ailleurs" comme on pouvait le lire il y a quelques années. Ce "Vino Griego", gage de frisson garanti lors de chaque final de corrida qui ponctue la Féria de la seconde ville taurine du Cosmos (Dax pour ceux qui ne le sauraient pas encore... après Nîmes of course), indispensable accompagnement cuivré des fêtes de notre Sud-Ouest (je ne sais franchement pas ce qu'il en est dans le Sud-Est), ce "Vino Griego" donc est une oeuvre teutonne à la légereté à peu près équivalente à l'épaisseur de la mousse de leurs bières... Imaginez vous qui ne connaissez pas... Alors, pour tous nos amis dacquois, pour que le frisson demeure intact, pour que vos toros soient toujours les meilleurs, voici notre dédicace spéciale... et en plus, le monsieur est gentil, il s'est habillé comme chez vous... Ça devait être un signe !